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Cuchara de PaloPequeñas tapas
El Mollete de los Montes
con solomillo ibérico, salsa castellana y graten de queso
4,20€
El Buñuelo
relleno de picadillo de ciervo y boletus
3,80€
Salmorejo
con torreznos
4,30€
Migas Manchegas
con huevo de corral
4,50€
Flor de alcachofa
con jamón ibérico y emulsión de tomates
4,95€
De nuestra huerta al plato
Patatas al gratén
recién hechas con jamón , queso y ali oli de cilantro
8,50€
Pipirrana Manchega
con torrijas de codorniz en escabeche
8,90€
Ensalada de queso de cabra,
fresa, manzana y vinagreta de miel
9,60€
Tosta de pimientos rojos
asados con aguacate, ventresca y huevo
7,90€
Sábana de queso manchego
con guacamole "para dipear"
9,90€
Bocapizza Toledano
de berenjenas con carne aliñada y queso manchego
8,40€
Lasaña estilo patata de feria
carne picada, salsa mojo picón suave y verduras
10,00€
De la tierra y del mar
Duelos y Quebrantos
Un homenaje a Miguel de Cervantes
10,30€
Redondo de ciervo a la orza
jugoso y fileteado, acompañado de tostas de pan y tomate rallado
11,20€
Milhojas de foie Grass
con jabalí escabechado, rulo de cabra y cebolla caramelizada
11,90€
Carcamusas Toledanas
hechas a fuego lento
10,40€
Croquetas caseras
de jamón y pollo de corral, como las de casa
8,70€
Delicias de pollo
con una salsa de queso cheddar con jalapeños
10,50€
Huevo roto
con patatas, picaña y salsa chedar con jalapeño
10,90€
Hamburguesa de ternera
pan de tomate, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y queso de cabra
10,80€
Sartencilla de gambones, gulas y cilantro
flambeado con brandy
12,80€
Carrillada de cerdo
al vino tinto sobre crema de patata
11,90€
Taquitos de ciervo adobado
con bolitas de patata y salsa de cabrales
12,50€
Costillar ibérico asado a baja temperatura
con patatas y salsa de naranja
13,80€
Cesto de pan
1,30€
Los dulces con cuchara
Brownie de mazapán
con helado de chocolate negro y crujiente de barquillo
5,00€
Gofre artesano
con fruta natural cortada, nata y chocolate
5,20€
Creppe con chocolate
helado de vainilla y peta crispis
5,00€
Tarta de queso Manchego
servida en vaso, con frambuesa y base de galletas
5,20€
Copa de helado variada
4,60€
Gofre artesano
con chocolate y helado de vainilla
5,00€
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HOJA DE MENTA S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad y gracias al que ha podido incorporar la innovación en su estrategia comercial mediante el diseño de la imagen gráfica/corporativa de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante 2021. Para ello ha contado con el apoyo del programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Toledo.
